Adjoint / Adjointe de direction en hôtellerie-restauration
Emploi Hôtellerie - Camping
-, 34, Hérault, Occitanie
Technique métier / production : - Coordonne et organise au quotidien les prestations offertes aux clients - Est garant des offres Hébergement et Restauration par la bonne mise en place des référentiels de services - Est responsable de la bonne adéquation des contrats de sous-traitance avec les objectifs de qualité et de rentabilité de son périmètre - Est responsable du bon entretien du bâtiment en veillant à sa propreté et à son bon état de Fonctionnement (Suivi du Plan de Maintenance Préventive, suivi des visites des bureaux de contrôles, suivi des sociétés de maintenance.) Management des équipes / implications transverses : - A la responsabilité managériale de l'ensemble des métiers de son périmètre - Développe ses collaborateurs en les amenant à leur meilleur niveau de compétences et en les accompagnants dans leur évolution professionnelle - Participe au recrutement et à la bonne intégration des nouveaux collaborateurs - Effectue les entretiens annuels d'évaluation - Participe à l'élaboration du plan de formation - Contribue à entretenir avec l'équipe un esprit de dialogue et à maintenir une bonne ambiance de travail par un management de proximité - Etablit et/ou fait[...]
